PORQUINHO DA INDIA (CUY) PRATO TRADICONAL DA COMIDA PERUANA.
PORQUINHO DA INDIA (CUY) PRATO TRADICONAL DA COMIDA PERUANA. 
Origem do porquinho da índia (Cuy) dos Andes.
O (CUY) Porquinho da Índia como é chamado nos Andes, é um roedor nativo da América do Sul (Peru), é uma espécie nativa da Cordilheira dos Andes foi domesticada a mais de 3000 anos atrás. Ele também é conhecido em países de língua Inglês como (Guinea Pig). E sabe-se que no Peru nos tempos dos Incas a 500 
anos atrás o seu consumo foi importante a partir de restos encontrados em tumbas pré colombianas, pre-Incas e Inca tradição. Consumidos apenas pela nobreza ou usado como um sacrifício e um meio de prever o futuro através das entranhas, há uma longa história do porquinho da índia Cuy (Cavia porcellus) na América do Sul. O porquinho da índia (Cuy) foi criado internamente para consumo, que serviu para complementar a dieta das pessoas do antigo Peru.