Puno em Peru e as suas tradições, costumes, comidas, danças, etc…

Puno em Peru e as  suas tradições ,costumes , comidas, danças, etc...

Olá leitores hoje vamos falar da cidade e Puno. Em Peru, existem apenas poucos lugares intensos e mágicos como Puno. Além disso, há algumas cenas mais fotogênicos que este lugar que veste azul e ouro todos os dias. Dorado planícies e montanhas que enfeitam o Altiplano; azul como poucos de seu céu montanha que parece competir com as águas índigo do grande Lago Titicaca. Puno acompanham aqueles que escolhem este lugar maravilhoso como um destino localizado 3.800 metros. É verdade que há menos oxigênio, neste ponto, mas o sol brilha mais do que em qualquer outro lugar, a luz banha tudo mais difícil e as pessoas são tão caloroso e hospitaleiro que parece ter sempre estado ali. Continuem lendo clicando em continue reading

Olá leitores hoje vamos falar da cidade e Puno. Em Peru, existem apenas poucos lugares intensos e mágicos como Puno. Além disso, há algumas cenas mais fotogênicos que este lugar que veste azul e ouro todos os dias. Dorado planícies e montanhas que enfeitam o Altiplano; azul como poucos de seu céu montanha que parece competir com as águas índigo do grande Lago Titicaca. Puno acompanham aqueles que escolhem este lugar maravilhoso como um destino localizado 3.800 metros. É verdade que há menos oxigênio, neste ponto, mas o sol brilha mais do que em qualquer outro lugar, a luz banha tudo mais difícil e as pessoas são tão caloroso e hospitaleiro que parece ter sempre estado ali.As noites frias de Puno é nada comparado com o calor do seu povo, especialmente quando eles se vestem em muitas cores e encarnar personagens mais surpreendentes em uma celebração da dança e da música de cinco dias em honra de sua vela mãe, a reverenciado Virgem da Candelária, padroeira da cidade. Poucas experiências tão inesquecível quanto navegar as águas do grande lago e explorar suas ilhas, cada uma com sua própria personalidade e tesouros: Uros, Taquile, Amantani.

Puno é cor e calor, não importa quem o diz. A região abençoada com dezenas de igrejas coloniais deixou os visitantes mais exigentes sem palavras; desfiladeiros e as florestas de pedra que parecem criações de artistas contemporâneos; e suas danças folclóricas, vestidos e um artesanato inigualáveis em todo o Peru; e vestígios de antigas culturas espalhadas aos quatro ventos Puno começam hoje desvendar como a essência de sua identidade. A terra do Titicaca, o sol eo azul está esperando. Em 7 de novembro de 1985, Puno foi declarada «Capital do Folclore do Peru». Estes ritos em Puno se manifestam em inúmeras festas religiosas de caráter tradicional e colonial. As festas tradicionais são em honra das divindades andinas. As festas coloniais em honra da Santíssima Virgem e da devoção. De todos esses ritos, expressões ou danças são aqueles relacionados à; jovens amor e casamento rituais e misticismo, pastores, caçadores, guerreiros, culturas, textilería e eventos que expressam satíricos do Inca, a história colonial e presente. Mas entre todas estas manifestações podem ser enfatizada; Pescadores e do que constitui característica do carnaval de Puno, e do mesmo modo a excelência de dança do par, o Diablada místico, representando os espíritos das minas deixando-os a honrar a Virgem da Candelária Puno, que é padroeira dos túneis.

COMIDAS TIPICAS DE PUNO:O calor de um fogão a lenha, panelas de barro e das montanhosa convocar uma série de odores e sabores associados com a terra. A cozinha em Puno é caracterizada com ingredientes como; Carnes, tubérculos, grãos e ervas que são usados ​​em uma variedade de simples e delicioso, com um tradicional e com base em ingredientes locais, e outras particularmente influenciada pela cozinha boliviano, alguns deles foram adaptados aos requisitos de gosto dos comensais. As sopas são gastos em restaurantes, moradias, picanterías, e em qualquer vending stands, especialmente em feiras locais, festivais e outras festividades. Entre os pratos mais populares de Puno.

Chayro: É feito com pequenos pedaços de tecido de lã (de carneiro seco) e pedaços de borrego fresco, até estar cozido, coragem e feijão verde é adicionado após o cozimento de alguns minutos as batatas adicionar picado em forma longa, fina e amido de milho chão preto.

Huatia: Após a colheita é huatia tradicional, que é um forno feito com pedaços de solo compactado (curpas) são aquecidos a altas temperaturas com a lenha. Depois de ficar por assando batatas, gansos e se eles também adicionar queijo ou peixe embrulhado em papel grosso.

Pesq’ue: Quinoa deve ser previamente bem lavados, parboilizado até quinoa é cozido para que ele não está solto ou grossa, em seguida, bater-lo com uma colher de pau (wislla) e adicione o leite a gosto, manteiga e queijo ralado ou picada e sal a gosto. Ele pode ser servido com um guisado de novo.

Chicharrón de Alpaca: É um prato delicioso e nutritivo de Puno. Primeiro se cozinha a carne, ate que seque a agua, com a mesma gordura e serve com as batatas andinas(chuño) e (maiz do andes tostado) As vezes se servem com salsa criolla. A carne de alpaca é reconhecida como um dos alimentos mais nutirutivs e saudaveis, posui 22% de proteinas e baixo em colesterol e baixa teor de gordura, por isso é considerado um comida light.Thimpo: Preparado de carne de cordeiro em sua maioria, mas também pode ser com carne de alpaca, ou peixe carachi (espécie Orestia spp), batatas, chuño preto, acompanhado de arroz e cebola temperada com pimenta, servido separado da parte sólida e em caldo de outro prato.

Truta do lago frita: é servido com batatas cozidas e farinha de batata ou também pode ser de grão com batata frita e arroz, adicione a cebola, geralmente, salada com alface ou outros vegetais aparente.

Sajjta: feito com frango, batatas, ervilhas, cebolas e cenouras em vez, tudo misturado com pimenta amarela com amendoim, queijo, biscoitos Huatacay, decorado com tomates e salsa.

Caldo de Cabeça o Huarjata:

Se prepara com a cabeça de porco, coloca cebola, alhos batatas descascadas (batatas andinas – (Chuño) aji colorido vermelho e cebola e tomate – (Se serve com caldo e se acompanha com arroz.

Ponches: Bebida quente, que pode ser preparada com base em cerejas, passas e ameixas ou com amendoim, nozes, gergelim e leite de coco, é-lhe adicionado preparado acrescenta alguma bebida alcoólica. Há também deliciosas sobremesas, como queijos e mel (manteiga e mel).

DANCAS DE PUNO:Diz-se que mais de 350 danças que são praticados regularmente em Puno. Danças, músicas, trajes e máscaras que representam personagens emergiu séculos lendas fabulosas que fazem puneño folclore um dos o continente mais rico. O turista ou visitante acidentalmente se envolver em festivais ou carnavais com puneño entusiasmo, suas danças são os melhores, e tornar-se uma linguagem emocional. Esta arte tem constantemente manifestado nas terras altas, faz parte das crenças e rituais que são uma relação espiritual entre o homem e Deus e da sociedade, para ter uma existência suportável com significado e propósito de vida.

ONDE SE HOSPEDAR EM PUNO?

Pirwa Hostel em Puno, se mudou recentemente para um maior e mais central, prédio a apenas 2 quarteirões da praça principal de Puno! O prédio de cinco andares oferece vistas para o Lago Titicaca e kuntur wasi o mirante casa do condor, isso tudo pode ser visto do nosso terraço no Pirwa hostels na cidade de Puno.

 

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