Puno em Peru, conheçam as suas comidas típicas + dicas turisticas + hospedagem.
Puno em Peru, conheçam as suas comidas típicas + dicas turisticas + hospedagem.
Olá leitores hoje vamos falar das comidas típicas de Puno. Puno é a capital folclórica do Peru. Os que estão de visita a Puno não podem deixar de experimentar as suas comidas típicas, que são uma delicia. Continuem lendo clicando em continue.
Comidas típicas de Puno em Peru.
O calor de um fogão a lenha, panelas de barro e das montanhosa convocar uma série de odores e sabores associados com a terra. A cozinha em Puno é caracterizada com ingredientes como; Carnes, tubérculos, grãos e ervas que são usados em uma variedade de simples e delicioso, com um tradicional e com base em ingredientes locais, e outras particularmente influenciada pela cozinha boliviano, alguns deles foram adaptados aos requisitos de gosto dos comensais. As sopas são gastos em restaurantes, moradias, picanterías, e em qualquer vending stands, especialmente em feiras locais, festivais e outras festividades. Entre os pratos mais populares de Puno.
Chayro: É feito com pequenos pedaços de tecido de lã (de carneiro seco) e pedaços de borrego fresco, até estar cozido, coragem e feijão verde é adicionado após o cozimento de alguns minutos as batatas adicionar picado em forma longa, fina e amido de milho chão preto.
Huatia: Após a colheita é huatia tradicional, que é um forno feito com pedaços de solo compactado (curpas) são aquecidos a altas temperaturas com a lenha. Depois de ficar por assando batatas, gansos e se eles também adicionar queijo ou peixe embrulhado em papel grosso.
Pesq’ue: Quinoa deve ser previamente bem lavados, parboilizado até quinoa é cozido para que ele não está solto ou grossa, em seguida, bater-lo com uma colher de pau (wislla) e adicione o leite a gosto, manteiga e queijo ralado ou picada e sal a gosto. Ele pode ser servido com um guisado de novo.
Chicharrón de Alpaca: É um prato delicioso e nutritivo de Puno. Primeiro se cozinha a carne, ate que seque a agua, com a mesma gordura e serve com as batatas andinas(chuño) e (maiz do andes tostado) As vezes se servem com salsa criolla. A carne de alpaca é reconhecida como um dos alimentos mais nutirutivs e saudaveis, posui 22% de proteinas e baixo em colesterol e baixa teor de gordura, por isso é considerado um comida light.
Thimpo: Preparado de carne de cordeiro em sua maioria, mas também pode ser com carne de alpaca, ou peixe carachi (espécie Orestia spp), batatas, chuño preto, acompanhado de arroz e cebola temperada com pimenta, servido separado da parte sólida e em caldo de outro prato.
Truta do lago frita: é servido com batatas cozidas e farinha de batata ou também pode ser de grão com batata frita e arroz, adicione a cebola, geralmente, salada com alface ou outros vegetais aparente.
Sajjta: feito com frango, batatas, ervilhas, cebolas e cenouras em vez, tudo misturado com pimenta amarela com amendoim, queijo, biscoitos Huatacay, decorado com tomates e salsa.
Caldo de Cabeça o Huarjata:
Se prepara com a cabeça de porco, coloca cebola, alhos batatas descascadas (batatas andinas – (Chuño) aji colorido vermelho e cebola e tomate – (Se serve com caldo e se acompanha com arroz.
Ponches: Bebida quente, que pode ser preparada com base em cerejas, passas e ameixas ou com amendoim, nozes, gergelim e leite de coco, é-lhe adicionado preparado acrescenta alguma bebida alcoólica. Há também deliciosas sobremesas, como queijos e mel (manteiga e mel).
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