Cuys ou Guinea Pigs – Festival

Cuys Guinea Pigs  – Festival –

Cuys, ou guinea pigs em inglês, são notoriamente umas iguarias em todos os Andes, mas apenas em Huacho durante o grande Cuy Festival que os pequenos ficam todos vestidos com roupa.

Cuy contra cuy competir para ser o maior, o mais rápido, o mais bem vestido… e o mais saboro há.. ha.. verdade o mais saboroso.

Algumas aparecem em trajes fantasiosos, como camponeses ou mineiros, e outros parecem frito, grelhado ou cozido.

Vale a pena experimentar, para quem gosta de sabores exóticos vai ai a dica….