Todos los Santos y Día de los Muertos en el Perú
En Perú, el Día de Todos los Santos (Día de Todos los Santos Vivos) y el Día de los Muertos (Día de los Difuntos) se
celebran por ir de picnic con el fallecido. Al igual que en otros países latinoamericanos, la creencia de que las almas visitan la tierra en este día inspira familias que traigan ofrendas y compartir las comidas con familiares fallecidos. Los grandes cementerios de todo el país pronto se llenan de color, ladrando vendedores, músicos callejeros, las flores, las familias, la comida y el alcohol en las celebraciones animadas que contrastan fuertemente con las tradiciones de otros países.
Estas fiestas católicas eran muy compatibles con culto a los antepasados incas, como momias estaban vestidas con frecuencia hacia arriba, desfilaron alrededor, y ofrecen comidas. En el momento de la conquista española, la tercera parte de los alimentos del imperio se está ofreciendo a los muertos (a pesar de hambre entre las tribus conquistadas). La cerveza era y sigue siendo fundamental para este tipo de ceremonias y celebraciones.
Para el Día de los Muertos, el tradicional plato es el lechon, acompañada con la cerveza de maíz andino conocido como chicha. Encontrarás la caña de azúcar y pan dulce en forma de bebés, conocidos como Tantawawa, donde quiera que va
ya. A veces están adornadas con pequeñas máscaras. El Día de Todos los Santos, panes no aparecen solo en forma de bebés, sino también achachis, los hombres mayores y mujeres que representan a los abuelos, y mucho más, los caballos representan el transporte de la Pachamama (la madre tierra andina) a los cielos, Alaxpacha, coronas representan la buena salud y la abundancia para el espíritu, escaleras se dice para eliminar las nubes por lo que el fallecido puede descansar en paz. Si el difunto tenía ninguna comida favorita, estos a menudo se incluyen en el banquete o en el alimento dejado atrás en las tumbas.

Es posible que se sorprenda al ver bandas y bailarines en los cementerios, así, pero su común para bandas para recopilar y ofrecer a cantar canciones en honor de los difuntos, a cambio de propinas, y en general un ambiente festivo abunda.
En la gigantesco Cementerio de Nueva Esperanza en Lima, uno de los más grandes del mundo, verás pasear músicos y artistas, así como vendedores de algodón de azúcar, flores, alimentos y juguetes. Los chamanes presidir los ritos de bendición y el olor a incienso abunda. En este cementerio concreto, 01 de noviembre está marcado por una procesión de la Santa Muerte.
Los cementerios más pobres son los más festivos. En el caso de la elegante cementerio de la Almudena de Cusco (y algunos otros), está pro
hibido beber y comer, por lo que este se limita a fuera de las instalaciones. En el interior, las familias arreglar los dioramas que adornan los nichos en las paredes. (Estos dioramas representan las facetas de la vida del difunto, con muebles en miniatura y herramientas, botellas de cerveza, estatuas religiosas, y más.)
Durante los últimos tres años, en el distrito de Wanchaq panaderos del Cusco (donde
Pirwa Garcilaso Hostel está situado) han mantenido un récord mundial para la mayor wawa tanta, que mide en a los 22 metros y fue adornado con bayas de gallina. La hazaña requiere 22 panaderos, 16 sacos de harina, y 6 sacos de azúcar. Cada 31 de octubre y 01 de noviembre, el
Festival Tantawawa se celebra en la Plaza Túpac Amaru de Wanchaq, lo que le permite admirar obra de los Panaderos.




