Browsed by
Etiqueta: gastronomia peruana

Descubriendo Paracas

Descubriendo Paracas

Un Tesoro Escondido de Maravillas Naturales y Patrimonio Cultural

Paracas Reserva Nacional
Paracas Reserva Nacional

Ubicado en la costa sur de Lima, Perú. Su proximidad a la capital peruana lo convierte en un destino fácilmente accesible tanto para viajeros internacionales como para aquellos que desean explorar más allá de las rutas turísticas tradicionales. Paracas es un destino que cautiva con su belleza natural y su rico patrimonio cultural. Conocido por su impresionante reserva natural y su historia milenaria, ofrece una variedad de experiencias únicas que te dejarán maravillado. Paracas es un tesoro escondido que merece ser explorado.

Como preparar un buen ceviche peruano de pescado!

Como preparar un buen ceviche peruano de pescado!

Hoy hablaremos  del  Ceviche (Seviche, ceviche o cebiche) Peruano , revisaremos un poco de su historia y la preparación de de este plato bandera mas conocido a nivel mundial y del cual nos sentimos orgullosos.

Introducción

Sus orígenes son desconocidos y disputado por algunos países latinoamericanos que también tiene al ceviche dentro de su gastronomía.Sin embargo existe una version que hacer referencia a un plato preparado por la cultura Moche que se desarollo hace más de dos mil años en el norte del Perú .
El ceviche es una delicia culinaria que se ha preparado por muchos años, convirtiéndolo en un digno representante de la comida peruana.
En el año 2004 el INC(Instituto Nacional de Cultura) declaró al ceviche  Patrimonio Cultural de la Nación por su importancia y valor que representa para la gastronomía peruana que traspasan fronteras.Cada 28 de junio desde el año 2008 se conmemora el día del Ceviche.