Festival del Corpus Christi en Cusco
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60 días después de la Pascua, la iglesia católica celebra el día de Corpus Christi (Cuerpo de Cristo) en todo el mundo; pero en la ciudad del Cusco esta fiesta es celebrada de manera única siendo una de las mayores fiestas religiosas de la región y de la zona sur del País.
Este año el día central será el jueves 15 de junio, día en el cual la Plaza de Armas se verá repleta de personas locales, turistas nacionales y extranjeros que año a año conmemoran esta celebración en la cual 15 imágenes de Santos y vírgenes son el centro de atención.
Historia:
La fiesta del Corpus Christi cusqueño tiene sus orígenes en la época prehispánica ya que varios cronistas mencionan que cerca al solsticio de invierno en el mes de Junio los incas sacaban a las momias de sus antepasados en procesión alrededor del Huacaypata (actual Plaza de Armas), es por ello que en el siglo XVII el virrey Francisco de Toledo con el fin de terminar con esta celebración ordena que se reemplacen a las momias por esculturas de santos y vírgenes y estas a su vez sean veneradas por grupos o parroquias de indios los cuales debían de acompañar a la imagen durante las celebraciones.
En los inicios de esta celebración participaban imágenes de santos y vírgenes provenientes de Ecuador, Chile y Argentina las cuales venían acompañadas de sus feligreses y sacerdotes para dar inicio a las celebraciones que duraban alrededor de dos semanas. Algunas muestras de cómo era esta la celebración las podemos apreciar en el museo Arzobispal del Cusco en la serie de Corpus Christi la cual es adjudicada a Diego Quispe Tito.
Actualmente son 15 imágenes las que participan de la celebración provenientes de las distintas parroquias de la ciudad del Cusco, siendo las de San Jerónimo y San Sebastián las que recorren hasta 10 km de distancia para poder llegar al centro de la ciudad y hacer su ingreso a la catedral del Cusco junto con las demás imágenes. Esta procesión se da el miércoles anterior denominado como “Entrada de Corpus”, las procesiones de cada imagen inician desde muy temprano con diversas celebraciones religiosas.
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Al promediar el medio día todas las imágenes ya estarán en la calle Santa Clara prestos para dirigirse hacia la Catedral del Cusco en donde se quedaran hasta el día siguiente que es el día Central.
El día jueves de Corpus se celebra una misa en la Plaza de Armas en donde están presentes las 15 imágenes de santos y vírgenes acompañadas por sus carguyoc, autoridades religiosas, políticas y sus devotos quienes acompañaran durante la procesión. La procesión se inicia con la del Santísimo, el cual representa al cuerpo de Cristo el cual es transportado por el Arzobispo en una carroza de plata que fue donada por el Deán doctor Francisco de Goyzueta Maldonado, esta carroza rodea toda la plaza mayor y luego las imágenes harán los mismo acompañadas de sus autoridades políticas, religiosas, carguyoc, devotos y grupo de músicos (Q`aperos).
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La procesión finaliza alrededor de las 5:00 pm y las imágenes serán guardadas en la Catedral hasta el próximo jueves o llamado también como “Octava de Corpus” en la cual todas las imágenes una vez más bordearan toda la Plaza de Armas para luego retornar cada una a sus respectivas parroquias acompañadas de danzas típicas y algunas del altiplano peruano y boliviano.
Festival del Chiri Uchu
Durante los días de celebración en la Plaza San Francisco se lleva a cabo la feria gastronómica del Chiri Uchu (Ají frio) o plato bandera del Cusco el cual consta de cuy, gallina, huevera de pescado, queso, tortilla de maíz entre otros productos locales.
Este plato tiene sus orígenes en época inca, según algunos historiadores la esposa de Inca Roca (sexto gobernante inca) cada vez que su esposo regresaba de sus guerras le preparaba un platillo especial con varios productos traídos desde la costa, la selva y de los andes. Este podría ser el antecesor del hoy famoso Chiri Uchu que como ya dijimos consta de productos de las tres regiones naturales del Perú.